News

Συμμετοχή του Ι.ΙΕΚ ΚΕΚ ΔΕΛΤΑ Χανίων στα 5α Χοιροσφάγια στο Βοτανικό Πάρκο Κρήτης

Οι σπουδαστές του ΙΙΕΚ- ΚΕΚ ΔΕΛΤΑ Χανίων με αστείρευτη όρεξη, μεράκι και αγάπη για τη Μαγειρική που επέλεξαν να σπουδάσουν, βρέθηκαν σήμερα με τον εκπαιδευτή τους Αιμίλιο Ασλάνη στα «5α Χοιροσφάγια» που πραγματοποιήθηκαν στο Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης.

Για μία ακόμη χρονιά, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σκορδαλού αναβίωσε ένα από τα παραδοσιακά έθιμα της Κρητικής παράδοσης, με τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, αλλά και με τους δικούς μας εκπαιδευόμενους σεφ, να δίνουν το… κάτι παραπάνω στην παρασκευή των εδεσμάτων.

Για το μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος χρησιμοποιήθηκαν παλιές και ξεχασμένες συνταγές, έτσι ώστε οι νέοι να τις μάθουν και οι παλιοί να τις ξαναθυμηθούν. Σκοπός είναι αυτές οι συνταγές να μη χαθούν! Και όλα αυτά με αγάπη, μεράκι και σεβασμό στον τόπο μας και τις παραδόσεις του…